มากินแกงส้มสไตล์พัทลุง@RootGarden

small

กินเปลี่ยนโลกและกินดีมีสุข ขอเชิญชวนทุกท่าน
มากินแกงส้มสไตล์พัทลุง@RootGarde

ชิม “แกงส้ม” หลากหลายสูตร 
กับของกินที่ว่ากันว่าเข้ากั๊นเข้ากัน อันได้แก่ “ข้าวเล็บนกและปลาดุกร้า”
และเปิดตัวหนังสือ “แกงส้มจากป่านาเลเมืองพัทลุง”

Continue Reading

ไข่เจียวผักฮ้วนหมู

Huan moo2

เมนูไข่เจียวนั้นง่ายๆ ใครก็ทำได้ แต่ที่อยากจะแนะนำให้รู้จักคือ “ผักฮ้วนหมู” ค่ะ เพราะเคยได้ยินชื่อมานาน แต่ก็ไม่มีโอกาสได้กินสักที จนเมื่อวันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม ที่เพิ่งผ่านมานี้ ที่ตลาดมีราก Root Garden กินเปลี่ยนโลกหฌมีเมนูไข่เจียวอีกเช่นเคย ผักที่เลือกมาใส่ไข่เจียววันนั้นก็เป็น เห็ดขอนขาว กับต้นหอม แต่บังเอิญ ไปเจอเข้ากับ “ผักฮ้วนหมู” เข้า เพราะร้านของกลุ่มเกษตรอินทรีย์สนามชัยเขต จ.ฉะเชิงเทรา เก็บใส่ถุงมาขาย ถุงละแค่ 10 บาท เท่านั้น ดอกสีเขียวเป็นพวง สวยน่ารัก ดูเผินๆ อาจคิดว่าเป็นดอกข้าวสารหรือดอกขจร แต่ไม่ใช่ เราก็ไม่พลาดที่จะลองซื้อมา ได้รับคำแนะนำว่าขมนิดหน่อย แหม๋ถูกใจเลย

Continue Reading

ของกินบ้านๆ

แกงถั่วแปจีน้ำย่านาง...06 Mar 2015 06:50 - วรันธรณ์ แก้วทันคำแกงถั่วแปจีน้ำย่านาง ปีที่แล้วช่วงหน้าหนาว ได้แนะนำเมนูแกงถั่วแปจีเหมือนกันแต่เป็นคนละสูตร คราวที่แล้วแกงแบบใส่กระดุกหมู คราวนี้เพื่อสุขภาพใช้น้ำย่านางเป็นน้ำแกง แกงพื้นเมืองแม่สอดมีหลายเมนูที่ใช้น้ำย่านางเพราะทำให้น้ำแ...
เคยปิ้ง (ที่ไม่มีเคย)...18 Feb 2015 14:55 - Food4changeเคยปิ้ง (ที่ไม่มีเคย)เมื่องานเปิดหลาดใต้โหนด เมื่อ 18 มกราคม 2558 ได้กินเคยปิ้งร้อนๆ คลุกข้าวร้อนๆ หอม มัน อร่อย จริงๆ เลยเลียบๆ เคียงๆ ถามป้าๆ ว่าเคยจี้นี้ทำยังไง จึงได้ความว่า เคยปิ้งนี้ไม่ได้ใส่เคยหรือกะปิแต่อย่างใด &...

cook it yourself

ไข่เจียวผักฮ้วนหมู...06 Apr 2015 05:17 - แก้วตา ลักปลาแดกไข่เจียวผักฮ้วนหมู เมนูไข่เจียวนั้นง่ายๆ ใครก็ทำได้ แต่ที่อยากจะแนะนำให้รู้จักคือ “ผักฮ้วนหมู” ค่ะ เพราะเคยได้ยินชื่อมานาน แต่ก็ไม่มีโอกาสได้กินสักที จนเมื่อวันอาทิตย์ที่ 22 มีนาคม ที่เพิ่งผ่านมานี้ ที่ตลา...
แกงจืดดอกทุเรียนยัดไส้หมูสับ...20 Mar 2015 14:03 - แก้วตา ลักปลาแดกแกงจืดดอกทุเรียนยัดไส้หมูสับ เมื่อช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา มีโอกาสได้ติดตามคณะอาจารย์ปิยะศักดิ์ ชอุ่มพฤกษ์ จากภาควิชาพฤกษพันธุศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ ลงพื้นที่สำรวจสวนทุเรียนพื้นบ้านดั้งเดิมที่บ้านสะเนพ่อง ต.ไล่โว่ ...

ข่าวน่าอ่าน

เกษตรอินทรีย์ เป็นทางออกของโลก...13 Mar 2015 09:00 - ---เกษตรอินทรีย์ เป็นทางออกของโลก สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา ภาคประชาสังคมเครือข่ายเกษตรอินทรีย์หลายกลุ่ม ร่วมจัดกิจกรรมออกร้านจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ หรือ สินค้าออร์แกนิก กันอย่างคึกคัก สอดคล้องกับกระแสการรับประทานอาหาร ที่มีประโยชน์ต่...
พบสารเคมีตกค้างใน 'ส้ม' เกินมาตรฐานกว่า 5%...08 Jan 2015 04:42 - ---พบสารเคมีตกค้างใน 'ส้ม' เกินมาตรฐานกว่า 5% สธ.พบสารเคมีตกค้างใน 'ส้ม' เกินค่ามาตรฐานกว่า 5% ด้าน 'กรมวิชาการเกษตร'ยอมรับมีการใช้ยาปฏิชีวนะสำหรับคนมาฉีดพ่น หวั่นทำเชื้อดื้อยาเมื่อวันที่ 26 ธ.ค. ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) นพ.บุญชัย ...

ไม่บอกไม่ได้แล้ว

เปิดหลาดใต้โหนด ฯ25 Jan 2015 04:22 - Food4changeเปิดหลาดใต้โหนด ฯ หลาดใต้โหนด ของใช้ของกิน งานศิลป์บ้านบ้านตลาดนัดทุกวันอาทิตย์ 9.00 - 16.00 น.ร้านใต้โหนด บ้านนักเขียนฯ บ.จันนา ใกล้แยกโพธิ์ทอง อ.ควนขนุน จ.พัทลุง เมื่อวันที่ 18 มกราคม ที่ผ่านมา เครือข่ายกินดีมีสุข...
ครัวใบโหนด กินเพื่อคาบสมุทรสทิงพระ...15 Aug 2014 08:24 - พรประไพ เสือเขียวครัวใบโหนด กินเพื่อคาบสมุทรสทิงพระ การเกิดขึ้นของกลุ่มออมทรัพย์ตาลโตนด ของชาวบ้านในพื้นที่คาบสมุทรสทิงพระ อ.สิงหนคร จ.สงขลา ครอบคลุมในพื้นที่ 9 ตำบล 20 ชุมชนเมื่อ 20 ปีที่ผ่านมา นำพาชุมชนพ้นความยากจนจนมาถึงวันนี้พัฒนาตัวเองเป็นชุมชนต...

คนช่างเลือก

รสเปรี้ยวพื้นบ้านหลากหลาย...04 Sep 2014 05:01 - food4changeรสเปรี้ยวพื้นบ้านหลากหลาย ตั้งแต่เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 2 “เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม” กินเปลี่ยนโลกมีความตั้งใจอยากแนะนำ เชิญชวน ให้ทุกท่านที่สนใจสุขภาพ ชื่นชมรสชาติหลากหลาย เป็นธรรมชาติ หันมากินรสเปรี้ยว ตามฤดูกาล ที่ไ...
ว่าด้วยเรื่อง "น้ำมัน" สำหรับทำกับข้าว...29 Aug 2014 06:28 - food4changeว่าด้วยเรื่อง ประดาน้ำมันพืชต่าง ๆ  ที่เรากินกัน หลัก ๆ ประกอบด้วยกรดไขมันสองชนิดคือ กรดไขมันอิ่มตัว (Saturated Fatty Acid:SFA) กับไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturead Fatty Acid: UFA) แล้วไอ้ไขมันไม่อิ่มตัวเนี่ยยังแบ่งเป...

ปลูกความหลากหลายฯ

ผักหวานในกบาลสแร 12 Jun 2012 06:16 - กฤษณา พาลีรักษ์ผักหวานในกบาลสแร สวนเกษตรผสมผสานแห่งนี้เป็นของครอบครัว "สิทธิสังข์" ใช้ชื่อว่า "สวนสิทธิสังข์เกษตรผสมผสาน" แต่ข้าพเจ้าชอบเรียกส่งเดชเพื่อจะได้จำง่ายๆ ว่า "สิทธิสังข์การเกษตร" บนเนื้อที่ประมาณ ๑๕ ไร่ มีบิ้งนาประมาณ ๑๐...

City Farm

Noocity GrowBed กระถางผักดูแลตัวเอง17 Mar 2015 03:49 - ---Noocity GrowBed กระถางผักดูแลตัวเอง  ไอเดียของการปลูกผักกินเองภายในบ้านเริ่มได้รับความนิยมมากทั้งในไทยและต่างประเทศ ไปดูกระถางปลูกผักสำหรับบ้านพื้นที่น้อย ซึ่งสามารถรดน้ำและดูแลผักให้เราได้นานถึง 3 สัปดาห์ด้วยกัน แปลงปลูกผัก D.I...
รูต การ์เด้น แปลงผักกลางกรุง ย่านธุรกิจ28 Jan 2015 04:08 - ชุติมา สิริทิพากุล tan.error@hotmail.comรูต การ์เด้น แปลงผักกลางกรุง ย่านธุรกิจใจกลางเมือง ยิ่งย่านธุรกิจ ที่อยู่อาศัยอย่าง *ทองหล่อ* การจะหาพื้นที่สีเขียวสักแห่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลย (วรุตม์ บุณฑริก) ทว่าตอนนี้ผู้คนที่ทำงานย่านทองหล่อหรือใครที่ผ่านไปแถวนั้นอาจจะเห็นส...

Global Food Movement

FallingFruit.org แผนที่กินได้...06 May 2014 05:20 - food4changeFallingFruit.org แผนที่กินได้ FallingFruit.org เป็นแผนที่ออนไลน์ที่ระบุตำแหน่งพืชผักผลไม้กินได้ที่งอกงามให้ผลกินได้จริงแต่ถูกมองข้ามตามท้องถนน ซอกมุมต่างๆ ของเมือง แผนที่เกิดขึ้นด้วยความต้องการที่จะเชื่อมโยงผู้คนกับอาหารที่...
วันปฏิบัติการต้านมอนซานโต้(Global Action Day Again...02 Apr 2014 09:52 - มูลนิธิชีววิถีวันปฏิบัติการต้านมอนซานโต้(Global Action Day Against Monsanto) วันที่ 25 พฤษภาคม 2556 ที่ผ่านมาประชาชนในหลายร้อยเมืองทั่วโลกร่วมเดินขบวนต่อต้านบริษัท มอนซานโต้ ผู้ผลิตพันธุ์พืชดัดแปลงพันธุกรรมหรือจีเอ็มโอรายใหญ่ของโลก การเดินขบวนจัดขึ้นใน 436 เมืองใน 52 ประเทศ ...

เชพน้อยกินเปลี่ยนโลก