ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล)

mm5

หลังจากผลตรวจสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ ประจำ 2562 โดย เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช(Thai-PAN) เผยแพร่ออกไป “เสียงสะท้อน”หรือ”บ่น” ที่มักจะได้ยิน ก็คือ #แล้วจะให้กินอะไร #กินอะไรก็กินไปเถอะ บรา บรา บรา ที่สะท้อนว่า ประชาชนประเทศนี้ช่างไม่มีทางเลือก 

แต่เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งสิ้นหวังไป สำหรับท่านที่อยากได้อาหารดี ปลอดภัย และพร้อมจะไปหา เพียงแค่อาจต้องมีการวางแผนการชอปปิ้งสักหน่อย เพราะแหล่งซื้อผักเหล่านี้อาจจะไม่ได้อยู่บนเส้นทางที่เราผ่านเป็นประจำทุกวัน 

มาดูกันว่ามีตลาดที่เราสามารถไว้ใจอยู่ที่ไหนกันบ้าง จะได้วางแผนเผื่อเวลา หาเส้นทาง ไปตุนผัก ผลไม้ กับข้าวของกิน

Continue Reading

5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน

tp

วันที่ 26 มิ.ย. 2562 เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) จัดเเถลงข่าวผลการตรวจสารพิษตกค้างในผักเเละผลไม้ ปี 2562 เป็นที่เรียบร้อย แม้โดยภาพรวมแล้วถือว่าสถานการณ์ดีขึ้นจากการสุ่มตรวจในปีก่อนๆ (ดูผลปี 60 , ดูผลปี 61) ที่พบการตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชเกินค่ามาตรฐาน 41.3% จากตัวอย่างทั้งหมด 178 ตัวอย่าง ที่สุ่มเลือกจากทั้งห้างค้าปลีกและตลาดค้าส่ง (ดูรายชื่อตลาด,ห้างค้าปลีก ได้ในเอกสารประกอบการแถลงข่าว )

กินเปลี่ยนโลกจะสรุปประเด็นที่น่าเป็นกังวล เพื่อแบ่งปันความกังวลกันแบบกระชับๆ ท่านใดอยากทราบรายละเอียด ก็ติดตามได้จากเฟซบุคเพจและเวบไซต์ของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช(Thai-PAN) 

Continue Reading

ของกินบ้านๆ

น้ำยาไก่บ้านฟักทอง สูตรดั้งเดิมบ้านน้อยนาดี...31 Jan 2018 05:32 - adminน้ำยาไก่บ้านฟักทอง สูตรดั้งเดิมบ้านน้อยนาดี  ตั้งแต่เมื่อครั้งงานประชันพ่อครัวแม่ครัวบ้านบ้านกับเชฟเมืองกรุง มีเมนูประทับใจมากมายหลายเมนู หนึ่งในนั้นก็เห็นจะเป็น น้ำยาไก่บ้านฟักทอง สูตรดั้งเดิม บ้านน้อยนาดี-ทุ่งยายชี ต.ท่าตะเกียบ อ.สนามช...

cook it yourself

ซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เอง...18 Apr 2019 11:04 - แก้วตา ธัมอินซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เองแม้ว่าปัจจุบันซีอิ๊วในท้องตลาดจะมีมากมายหลายยี่ห้อหลายสูตรให้เลือก แต่สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ อยากจะได้ซีอิ๊วที่ปลอดภัยเอาไว้ใช้ในครัวเรือน กินเปลี่ยนโลกอยากแนะนำให้ลองหมักซีอิ๊วใบหม่อน เนื่องจากกรรมว...

ไม่บอกไม่ได้แล้ว

ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ป...28 Jun 2019 10:01 - adminปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล) หลังจากผลตรวจสารเคมีตกค้างในผัก ผลไม้ ประจำ 2562 โดย เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช(Thai-PAN) เผยแพร่ออกไป “เสียงสะท้อน”หรือ”บ่น” ที่มักจะได้ยิน ก็คือ #แล้วจะให้กินอะไร #กินอะไรก็กินไปเถอะ บร...
ผักยืนต้น กินผักอายุยืนโลกอายุยาว...03 Oct 2018 04:53 - adminผักยืนต้น กินผักอายุยืนโลกอายุยาว  การรณรงค์เรื่องความมั่นคงทางอาหารอาจมีนิยามความหมายและวิธีปฏิบัติได้หลายแนวทางแตกต่างกันไป แต่แนวทางหนึ่งซึ่งลงทุนไม่มาก ใช้เวลาไม่นาน ทั้งกระทำได้ทันทีด้วยตนเอง ก็คือการเพิ่มพูน “ความรู้” เ...

คนช่างเลือก

City Farm

Global Food Movement

ทำอาหารกินเองแบบสบายกระเป๋า