logo-2014

  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา

logo-2014

27 Jun2019

5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน

Written by admin.

Twitter

tp

วันที่ 26 มิ.ย. 2562 เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) จัดเเถลงข่าวผลการตรวจสารพิษตกค้างในผักเเละผลไม้ ปี 2562 เป็นที่เรียบร้อย แม้โดยภาพรวมแล้วถือว่าสถานการณ์ดีขึ้นจากการสุ่มตรวจในปีก่อนๆ (ดูผลปี 60 , ดูผลปี 61) ที่พบการตกค้างของสารเคมีกำจัดศัตรูพืชเกินค่ามาตรฐาน 41.3% จากตัวอย่างทั้งหมด 178 ตัวอย่าง ที่สุ่มเลือกจากทั้งห้างค้าปลีกและตลาดค้าส่ง (ดูรายชื่อตลาด,ห้างค้าปลีก ได้ในเอกสารประกอบการแถลงข่าว )

กินเปลี่ยนโลกจะสรุปประเด็นที่น่าเป็นกังวล เพื่อแบ่งปันความกังวลกันแบบกระชับๆ ท่านใดอยากทราบรายละเอียด ก็ติดตามได้จากเฟซบุคเพจและเวบไซต์ของเครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช(Thai-PAN) 

tp1

1.
ผักห้างฯ เจอสารเคมีตกค้างมากกว่าผักตลาด

มาเริ่มกันที่เรื่องแรก ผักในห้างค้าปลีกที่ตัดแต่งบรรจุถุงเรียบร้อย เมื่อตรวจแล้วพบว่า มีสารเคมีตกค้างมากกว่าผักที่มาจากตลาดค้าส่ง/ตลาดสด ความจริงถ้าย้อนไปดูผลตรวจฯปีก่อนๆ ผลก็ออกมาแบบนี้ จึงเป็นที่น่าตั้งคำถาม และขอผู้รู้ช่วยชี้แนะมากๆ ว่าทำไมจึงเป็นอย่างนี้ แต่ในฐานะคนกิน ก็ขอบอกเลยว่าเงินอย่างเดียวไม่สามารถซื้ออาหารที่สะอาดปลอดภัยได้ โดยมีกรณีนี้เป็นเครื่องยืนยัน

2.

ยังคงตรวจพบ สารที่ถูกแบนห้ามใช้แล้ว
สารที่ไม่ขึ้นทะเบียนไม่มีการนำเข้า
 

ผู้บริโภคคงต้องตระหนักมากขึ้นหรือถามกับตัวเองบ่อยๆ ว่ากลไกการทำงานของรัฐนั้นจริงใจและใช้ความพยายามจะช่วยให้ประชาชนปลอดภัยจากอาหารที่มีสารพิษตกค้างรึเปล่า เพราะสารเคมี 3 ชนิดที่ไม่ควรตรวจพบ ก็ยังพบว่าตกค้างอยู่ ได้แก่ เมทามิโดฟอส (Methamidophos) #แบนแล้ว พบตกค้างใน 8 ตัวอย่าง คาร์โบฟูราน(Carbofuran) #ไม่ขึ้นทะเบียน พบตกค้างใน 9 ตัวอย่าง และ เมโทมิล(Methomyl) #ไม่ขึ้นทะเบียน พบตกค้างใน 8 ตัวอย่าง 

3.

ผักที่มีตรารับรองมาตรฐาน
แต่พบสารเคมีฯตกค้างเกินค่ามาตรฐาน

จากตัวอย่างทั้งหมด 178 ตัวอย่าง ปรากฏว่าเป็นผักที่มีตรารับรองมาตรฐานความปลอดภัย อยู่ 35 ตัวอย่าง เช่น GMP, GMP+Q, GAP, GAP+Q, Organic Thailand, USDA, EU, Bioagricert, A.C.T.(IFAOM) ใน 35 ตัวอย่างนี้ มีถึง 9 ตัวอย่าง ที่พบสารเคมีตกค้างเกินค่ามาตรฐาน นั่นหมายความได้ว่าแม้ท่านผู้บริโภคจะเลือกซื้อผัก ผลไม้ที่ได้รับการรับรอง ท่านก็มีโอกาสเสี่ยงจะเจอสารพิษถึง 26% ของผักมีตรา

tp2

4.

เมื่อผัก Organic ไทยไทย ไม่ไปลอดสาร 

ขอแบ่งกลุ่มผักที่มีตรารับรองมาตรฐาน Organic ออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรก คือ Organic ที่รับรองโดยหน่วยงานในประเทศไทย 6 ตัวอย่าง พบสารเคมีตกค้างเกินค่ามาตรฐาน 3 ตัวอย่าง และ Organic ที่รับรองโดยหน่วยงานต่างประเทศ ทั้งหมด 6 ตัวอย่าง ไม่พบสารเคมีตกค้าง 

ข้อนี้เกินกว่ากลุ้มใจ ขอสะเทือนใจเลยแล้วกัน และคิดหน่วยงานที่ให้การรับรองน่าจะต้องทำอะไรซักอย่าง แม้จะไม่ทำเพื่อผู้บริโภค ก็ทำเพื่อความน่าเชื่อถือของหน่วยงานท่านเองก็ได้  

5.

สารดูดซึมล้างไม่ออก 

สุดท้ายที่น่ากังวลมากๆ ก็คือเรื่องของสารดูดซึม(Systemic) เพราะดูเหมือนความหวังของทุกคนคงคือการล้างผัก แต่ท่านรู้หรือไม่ จากสารเคมีที่ตรวจพบ 90 ชนิด เป็นสารดูดซึมถึง 50 ชนิด คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ ก็คือ 56% และสารดูดซึมที่ว่านี้พืชดูดซึมเข้าระบบท่อลำเลียง อยู่ในเนื้อเยื่อพืช เราจะล้างยังไงให้ออก

มาถึงจุดนี้ กินเปลี่ยนโลก ขอแนะนำให้ท่านทั้งหลายสอดส่ายสายตา หาแหล่งอาหารปลอดภัยใกล้บ้านไว้เป็นที่พึ่ง ไม่ว่าจะเป็น ตลาดเขียว ต่างๆ หรือ ผู้ผลิต ที่เรามั่นใจ สามารถสั่งซื้อผัก ผลไม้กันได้ มีที่ไหนบ้างเดี๋ยวกินเปลี่ยนโลกจะมาแบ่งปัน ชี้เป้า หรือท่านใดรู้จักตลาดเด็ด ผู้ผลิตดี ก็มาแบ่งปันกันด้วยนะคะ

                                                                        ...

Tags: สารเคมีตกค้าง

 


what food4change

 

KA Facebook Fanbox 1.1

ThaiPan

04 March 2021

  • ผลการสุ่มตรวจผักประจำปี 2563 ของไทยแพน ตอกย้ำว่าผักไฮโดรโปนิกส์ไม่ได้ปลอดภัยกว่า
  • ข่าวร้ายปลายปี 2563 ไทยแพนพบผักผลไม้ 58.7% พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน
  • ไทยแพน..ร้องสอดเพื่อค้านซินเจนทาฟ้องเลิกพาราควอต

มูลนิธิชีววิถี(BioThai)

04 March 2021

  • เก็บพันธุ์พืชไปปลูกต่อคืออิสรภาพของเกตรกรรายย่อย
  • จากข้าว/มัน/ไก่ สู่..สวรรค์ของผลไม้เมืองร้อน
  • เปิดโปง UPOV ปกปิดภาวะพึ่งพาในอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ของเวียดนาม

เรื่องล่าสุด

  • ปลูกผักยืนต้น ดักฝุ่นPM2.5
  • ตลาดสด ตลาดนัด ความสำคัญต่อปากท้องของคนไทย
  • ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล)
  • 5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน
  • ซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เอง

เรื่องนิยม

  • วิจัยเสี่ยงมะเร็ง!ผัก‘ไฮโดรโปนิก’เหตุใส่ปุ๋ยหนักมือ
  • ปลูกผักสวนครัว ทำเองได้ไม่ยาก
  • ปลาร้าสับ(ผัด)
  • ทำเส้นขนมจีน 3 สูตรเด็ด แบบมืออาชีพ
  • ถั่วมะแฮะ พืชที่มีค่ามากกว่าบำรุงดิน

web logo 60x49xlogo foodresouce
สนับสนุนโดย..แผนงานขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารเพื่อสังคม

Powered by Colorpack Creations Co.,LTD.
  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา