logo-2014

  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • แนวกินอีสานมั่นยืน อุบลฯ
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา

logo-2014

12 Mar2013

ระบบอาหารที่ดีต้องสร้างเอง (ภาคคนปลูก)

Written by กิ่งกร นรินทรกุล ณ อยุธยา.

390668_246072075458417_2026057013_nเมื่อเร็วๆ นี้มีการตีพิมพ์บทความในประชาไทออนไลน์ ในหัวข้อ “เกษตรอินทรีย์ กับระบบอาหารโลก”  โดยเนตรดาว เถาถวิล

บทความตั้งคำถามถึงแนวคิด แนวทางและกระบวนวิธีทำงานของเครือข่ายที่ทำงานเกษตรยั่งยืน และความมั่นคงทางอาหาร ว่าคิดวิเคราะห์กันใหญ่ๆ โตๆ แต่พอลงมือทำก็ทำจุ๊กๆ จิ๊กๆ ระดับปัจเจก จะเปลี่ยนแปลงแก้ไขปัญหาใหญ่ระดับทุนนิยมข้ามชาติครอบระบบอาหารได้หรือ ซึ่งก็ต้องขอบคุณเนตรดาวที่เปิดประเด็นให้มีการถกเถียงพูดคุยกัน

Continue Reading

25 Feb2013

เกษตรอินทรีย์กับระบบอาหารโลก:เนตรดาว เถาถวิล

Written by ประชาไท โดย เนตรดาว เถาถวิล .

8494353904_cdcb19a13bเกษตรอินทรีย์ เป็นระบบการเกษตรที่ได้รับการรับรองว่า กระบวนการผลิตปลอดจากการปนเปื้อนของสารเคมี ปลอดภัยต่อผู้บริโภคและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในสังคมไทย เกษตรอินทรีย์ถูกนำเสนอโดยองค์กรพัฒนาเอกชนเมื่อประมาณสองทศวรรษที่ผ่านมา โดยถูกนำไปเชื่อมโยงกับแนวคิดความพอเพียง การพึ่งตนเอง และความยั่งยืน อีกทั้งถูกมองว่าเป็นการพัฒนาทางเลือกเพื่อหลีกหนีออกจากระบบเกษตรกรรมสมัย ใหม่ที่สร้างปัญหาให้เกษตรกร

ในเวลาต่อมา ในฐานะการพัฒนาทางเลือก เกษตรอินทรีย์ถูกยกระดับเป็นยุทธศาสตร์การต่อสู้/ต่อรองกับภัยที่มาจากการ ผลิตและการบริโภคอาหารในระบบอุตสาหกรรม ดังจะเห็นได้จากการนำเสนอประเด็นรณรงค์ในเวลาต่อมา เช่น อธิปไตยทางอาหาร (Food sovereignty) ความมั่นคงทางอาหาร (Food security) และการกินแบบละเมียดละไม (Slow food)

Continue Reading

05 Jun2012

อาหารไทยกำลังวิกฤต(5)บรรษัทผูกขาด ทำ'สัญญาสำเร็จรูป'บีบเกษตรกรให้ผลิต ระดมสร้างเครือข่ายรื้อระบบที่ไม่เป็นธรรม

Written by ศูนย์ข้อมูล&ข่าวสืบสวนเพื่อสิทธิพลเมือง โดย กฤษฎา ศุภวรรธนะกุล.

g5qxuilthu80145ชี้ประเทศไทยไม่ได้ขาดแคลนอาหารแต่คนเข้าไม่ถึง เกษตรกรไม่มีอำนาจต่อรอง เพราะถูกผูกมัดด้วยเกษตรพันธสัญญา หรือ คอนแทร็ก ฟาร์มมิ่ง แฉชาวบ้านถูกเอาเปรียบตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ ให้ทำสัญญาสำเร็จรูป รับซื้อตัวอ่อน เมล็ดพันธุ์ อาหาร ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง ส่งขายคืนแบบบังคับคุณภาพ บรรษัทตั้งกฎเกณฑ์มาตรฐานเอง ขณะที่รัฐ-กฎหมายเอื้อประโยชน์เต็มรูปแบบ จวกรัฐไม่ส่งเสริมเกษตรกรให้รวมตัวต่อรอง ซ้ำถูกบรรษัทยังแยกชาวบ้านไม่ให้เป็นกลุ่ม วิชาการเตรียมระดมสร้างเครือข่ายนักวิชาการ-นักกฎหมายช่วยเหลือเกษตรกรฟ้องบรรษัท

Continue Reading

05 Jun2012

อาหารไทยกำลังวิกฤต(4)เกษตรกรถูกรุม ทั้ง‘รัฐ-กฎหมาย-นายทุน’ไล่บี้จนไปไม่รอด ชี้เพิ่มงบวิจัย-หนุนประสิทธิภาพการผลิต

Written by ศูนย์ข้อมูล&ข่าวสืบสวนเพื่อสิทธิพลเมือง โดย กฤษฎา ศุภวรรธนะกุล.

jcevcntwed93221แฉแผนพัฒนาเศรษฐกิจฯเอื้อนายทุน ระบุชัดภาคเกษตรอยู่ได้ เพราะเกษตรพันธสัญญา ภาครัฐเมินปล่อยเกษตรกรถูกเอาเปรียบ คอนแทร็ก ฟาร์มมิ่ง ทำเกษตรกรยากจนดักดาน บริษัทเอาเปรียบทุกทาง นักวิชาการเผยบริษัทธุรกิจการเกษตรครบวงจรครอบงำตลาด บีบจนเกษตรกรรายย่อยอยู่ไม่ได้ ส่วนประชานิยมรับจำนำข้าวก็ทำลายกลไกตลาด ชาวนารายใหญ่ โรงสีได้ประโยชน์ ชาวนารายเล็กสู้ต้นทุนไม่ไหว ทำไทยเสียแชมป์ข้าวอาเซียนให้เวียดนาม ซ้ำถูกผลักภาระต้นทุนโลจิสติกส์ให้แบกรับเอง ขณะที่โครงการรถไฟรางคู่ก็แค่สนองอุตสาหกรรม ภาคเกษตรไม่ได้ประโยชน์อะไร

Continue Reading

02 Jun2012

อาหารไทยกำลังวิกฤต(3)นักวิจัยเร่งช่วย อนุรักษ์-พัฒนาพันธุ์พืชหวังใช้ในอนาคต แนะเกษตรกรดูแล-เก็บรักษาพันธุ์พื้นเมือง

Written by ศูนย์ข้อมูล&ข่าวสืบสวนเพื่อสิทธิพลเมือง โดย เหมือนแพร ศรีสุวรรณ.

uqwbmjqtue102809นักวิจัยแนะเกษตรกรอนุรักษ์พันธุ์พืชท้องถิ่น เพื่อเก็บไว้ใช้ในอนาคต ตั้งแต่รู้จักพันธุ์ดั้งเดิม เข้าใจสภาพแวดล้อม และพันธุกรรมของพืชแต่ละชนิด ขณะที่สถาบันต่างๆ ระดมอนุรักษ์ บำรุงพันธุ์ อยู่ตลอดเวลาด้วยวิธีการทางวิทยาศาสตร์ แต่เป็นวิธีที่เกษตรกรเข้าถึงยาก ทำให้ต้องพึ่งพาเมล็ดพันธุ์ของบรรษัท ระบุที่ต้องมีกฎหมายคุ้มครองพันธุ์พืช เพราะไทยเป็นสมาชิก WTO จึงต้องทำให้ถูกต้อง แต่ก็มีข้อเสียที่พันธุ์ข้าวบางชนิด ยิ่งพัฒนายิ่งลดความหลากหลายลง ขณะที่พันธุ์พืชบางชนิดก็จดทะเบียนไม่ได้ เพราะไม่เข้าข่าย

Continue Reading

More Articles ...

  • อาหารไทยกำลังวิกฤติ(1)ชี้6ปัจจัยเสี่ยง โชว์ห่วยตาย-คนไร้ที่ทำกิน-จีเอ็มโอระบาด สารเคมีอื้อ-รัฐอุ้มอุตฯ-เสียเปรียบอาเซียน
  • ปัญหาควันพิษในภาคเหนือ: ภาพสะท้อนของการเมืองและสังคมไทยหลังปี 2550
  • หมอกควันเชียงใหม่ โปรดตอบคำถาม ก่อนประณาม คนเผาป่า
  • "เผาป่าเพื่อหาผักหวานและเห็ดเผาะ" ตัวการขัดขวางกระบวนการเป็นประชาธิปไตย
  • Start
  • Prev
  • 1
  • 2
  • 3
  • Next
  • End
KA Facebook Fanbox 1.1

ThaiPan

  • ผลการสุ่มตรวจผักประจำปี 2563 ของไทยแพน ตอกย้ำว่าผักไฮโดรโปนิกส์ไม่ได้ปลอดภัยกว่า
  • ข่าวร้ายปลายปี 2563 ไทยแพนพบผักผลไม้ 58.7% พบสารพิษตกค้างเกินมาตรฐาน
  • ไทยแพน..ร้องสอดเพื่อค้านซินเจนทาฟ้องเลิกพาราควอต

มูลนิธิชีววิถี(BioThai)

  • เก็บพันธุ์พืชไปปลูกต่อคืออิสรภาพของเกตรกรรายย่อย
  • จากข้าว/มัน/ไก่ สู่..สวรรค์ของผลไม้เมืองร้อน
  • เปิดโปง UPOV ปกปิดภาวะพึ่งพาในอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์ของเวียดนาม

why food4change

เรื่องล่าสุด

  • ปลูกผักยืนต้น ดักฝุ่นPM2.5
  • ตลาดสด ตลาดนัด ความสำคัญต่อปากท้องของคนไทย
  • ปักหมุดตลาดเขียว ตลาดที่ไว้ใจใกล้บ้าน(กรุงเทพฯ - ปริมณฑล)
  • 5 เรื่องน่ากลุ้มใจในผลตรวจผัก-ผลไม้ ปี62 ของไทยแพน
  • ซีอิ๊วใบหม่อน เครื่องปรุงปลอดภัย ทำได้เอง

เรื่องนิยม

  • วิจัยเสี่ยงมะเร็ง!ผัก‘ไฮโดรโปนิก’เหตุใส่ปุ๋ยหนักมือ
  • ปลูกผักสวนครัว ทำเองได้ไม่ยาก
  • ปลาร้าสับ(ผัด)
  • ทำเส้นขนมจีน 3 สูตรเด็ด แบบมืออาชีพ
  • ถั่วมะแฮะ พืชที่มีค่ามากกว่าบำรุงดิน

web logo 60x49xlogo foodresouce
สนับสนุนโดย..แผนงานขับเคลื่อนความมั่นคงทางอาหารเพื่อสังคม

Powered by Colorpack Creations Co.,LTD.
  • หน้าบ้าน
    • เกี่ยวกับเรา
    • FB@food4change
    • แผนผังเว็บไซต์
  • กิจกรรมของเรา
    • ข่าวกิจกรรม
    • เก็บเรื่องมาเล่า
    • เก็บข่าวมาฝาก
    • เก็บภาพมาฝาก
  • สื่อรณรงค์
    • รายการเชฟน้อยกินเปลี่ยนโลก
    • น้ำพริกเปลี่ยนโลก
    • นิทรรศการ/แผ่นพับ
    • ทำกินเองแบบสบายกระเป๋า โดย เชฟกัสซี่ อังก์
    • เทศกาลกินเปลี่ยนโลกครั้งที่ 3
  • ข่าว/บทความ
    • กิจกรรมน่าไปร่วม
    • ข่าวคราวอาหารการกิน
      • ข่าวดี
      • ข่าวร้าย
    • บทความ
    • Global food movement
    • City farm
    • ถนนคนเดินช้า
    • สาระบันเทิง
      • หนังสือน่าอ่าน
      • เพลงน่าฟัง
      • หนังน่าดู
  • คอลัมนิสต์
    • ของกินบ้าน ๆ
      • ครัวใบโหนด คาบสมุทรสทิงพระ
      • ครัวกินดีมีสุข พัทลุง
      • ผักดองของอร่อย
      • อาหารพื้นเมืองรสมือแม่(แม่สอด)
      • เมนูจากอ่าวพังงา
      • แนวกินอีสานมั่นยืน อุบลฯ
      • บ้านอื่น บ้านใกล้ บ้านไกล
    • Cook It Yourself
      • แม่สาย
      • แก้วตา ลักปลาแดก
      • นิมล
      • น้าโรจน์
      • คุณเชฟรับเชิญ
    • ปลูกความหลากหลายให้งอกงาม
    • คนช่างเลือก
  • หาของกิน
    • Growing Diversity Shop&cafe by Food4change
    • ตลาดเขียว ตลาดเกษตรกร
  • ติดต่อเรา